相当于八至九个鸡蛋。一个鸡蛋约重五十克，含有蛋白质约七克、脂肪约六克、产生热能约八十二千卡。六十克除以七克，约等于八或九。也就是说，六十克蛋白质相当于八至九个鸡蛋。
蛋白质，是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。
蛋白质是生命的物质基础、有机大分子、构成细胞的基本有机物，也是生命活动的主要承担者。
一般来说，蛋白质约占人体全部质量的18%，与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。没有蛋白质就没有生命。
