烤红薯放烤盘还是烤架

冬天不吃烤红薯可以说是没有过冬的感觉的，特别是刚烤出炉的热红薯，香甜软糯，甜到心里也暖到了心里。我们自己在家也可以用烤箱来烤红薯哦，和外面一样的香甜好吃。那么烤红薯放烤盘还是放烤架呢？

烤红薯用烤盘或烤网、烤架都可以。

烤红薯是最简单的，把它们放在盘子里扔进去。如果比较讲究，可以用锡箔/铝箔包裹它们，然后把它们扔进去烘烤。如果放在烤盘上，可以放一层锡纸，防止红薯烤好后溢出的糖汁到处流，粘性的有点难以清洁。

烤红薯在高温的影响下会变得更软，所以可以用手捏，如果变软说明烤熟了。直接用手可能很烫，建议戴隔热手套。如果没有隔热手套，也可以用筷子戳红薯。如果红薯还是硬的，或者有的部位软，有的部位硬，就是没煮熟，再烤到软烂熟。

红薯每100克含有86卡路里热量，一个红薯约200克，所以一个红薯含有172卡路里热量。红薯的具体热量取决于红薯的大小。1个红薯所含的热量需要在打篮球30分钟内消耗掉。每100克红薯含有0.20克脂肪、0.04克核黄素、28.50克钠、1.60克纤维素、39.00克磷和1.10克蛋白质。