菜籽油俗称菜油,是一种植物食用油。菜籽油主要是由油菜的种子榨制而成的透明或半透明状液体,色泽呈金黄或棕黄色,而且闻起来还有一股香香的味道,用它炒出来的菜肴不仅美味,而且营养价值很高。菜籽油是什么油菜籽油又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油。菜籽油和豆油、葵花籽油、棕榈油一起,并列为世界四大油脂。菜籽油是我国主要食用油之一,主要产于长江流域及西南、西北等地区,其产量居世界首位。 TAG:百科 | 生活 | 榨制 | 菜油 | 菜籽油 | 食用油 | 香香的