速溶咖啡怎么做冰的

咖啡可以提神醒脑，对于上班族和学生党来说，可以帮助提高工作和学习效率。但很多时候我们都是直接买的速溶咖啡冲泡之后来喝的，这样更方便。但是夏天喝热的咖啡的话会容易觉得燥热，我们也可以用速溶咖啡来做冰咖啡哦。

准备好冰格，将冷水倒入冰格，放入冰箱冷冻室过夜。同时，将全脂牛奶和淡奶油放入冰箱过夜。

准备一个杯子，将速溶咖啡倒入杯中，加入开水，用勺子搅拌至咖啡融化，然后静置冷却。

准备一个食品加工机，在食品加工机中加入50克纯牛奶、30克鲜奶油和煮好的咖啡，用搅拌机打30秒。

取出冰格，在杯底放入冰块，倒入咖啡，慢慢倒入20克纯牛奶，加入少许无糖可可粉装饰。

速溶咖啡最好用80-90°C的水冲泡，最合适的温度在88°C到94°C之间。建议将水煮沸后，静置1至2分钟，然后再冲泡咖啡。避免使用刚煮沸的热水冲泡咖啡，开水很容易破坏咖啡的糖分和口感，但80°C以下的水温不会激发出咖啡的香气。咖啡冲泡后趁热喝，不要凉了以后喝。早上上班或下午午休后喝一杯咖啡，有助于提高工作效率。

也是咖啡豆做的，但是咖啡豆的种类和质量可能不如现磨的咖啡豆。再就是速溶咖啡的咖啡豆经过一系列的加工制作后，难免会损失大部分的咖啡香与口感，营养也流失了很多。冲泡的时候相当于是二次萃取，所以喝起来就没有咖啡豆现磨的好喝。

速溶咖啡的工艺是将咖啡豆研磨成粉，然后用高水温（175°C）分批萃取。高温可以最大程度地提取咖啡中的可溶性物质，而且速度更快。然后将提取物脱水干燥，得到最终的咖啡颗粒。