怎样去除蔬菜上的农药残留

一般可以通过包括但不限于以下方法去除蔬菜上的农药残留：一、清水浸泡冲洗。二、小苏打浸泡清洗。三、焯水漂烫。四、淘米水浸泡清洗。五、淡盐水浸泡清洗。六、削去蔬果表皮。具体建议根据蔬菜类型和个人情况进行选择或调整。

据不完全统计，人们在去除蔬菜农药残留时，比较常用的方法是清水浸泡冲洗，这种方法在清洗掉农药的同时一般可以连同蔬菜上的其他污物一起清洗掉。

用热水焯烫去除蔬菜农药比较多用于一些需要保留口感和原味的蔬菜，如西兰花、生菜、香菜、芹菜、辣椒等。

目前市面上用于蔬菜的农药大多是有机成分，热水、碱性水等都可以有效分解掉这些农药使其失效。