冰冻后的杨梅还能煮,在煮制之前取出化冻即可。冰冻杨梅能抑制细菌和寄生虫的生长,使杨梅不容易变质,但是长期冰冻会影响杨梅的口感,还会使营养流失。建议食用新鲜的杨梅,口感酸甜,适量食用能增进食欲,促进消化。
冰冻后的杨梅还能煮冰冻后的杨梅还能煮,冷冻室的温度较低,能抑制细菌和寄生虫的生长,使杨梅不容易变质,煮制之前,将杨梅取出化冻即可。但经过长时间冰冻储存,杨梅的口感已经大打折扣。
冰冻后的杨梅,细胞结构遭到了破坏,不仅影响口感,营养也会流失,降低食用价值。食用新鲜的杨梅,口感更好,营养价值也更为丰富,能增进食欲,促进肠胃蠕动,帮助消化。
杨梅中含有大量的氨基酸、胡萝卜素以及钙、铁等物质,食用能消暑生津,还能振奋精神,使肌体充满活力。杨梅不宜与黄瓜一同食用,黄瓜中含有大量的维生素C分解酶,会破坏其营养。