香瓜的籽可以吃。香瓜籽是香瓜内部的种子,食用香瓜的时连同瓜囊和籽一起吃味会更甜,也可以把香瓜籽取出制作炒瓜子食用。香瓜籽营养价值极高,含有机酸、糖类物质、纤维素和矿物质元素等,能促进人体代谢,增强人体素质。
香瓜要去皮吗根据情况而定。香瓜有多种品种,香瓜的皮有厚有薄。
厚皮香瓜有:金黄色,呈圆球状,需要削皮食用。
薄皮香瓜有:白皮、绿皮和黄白条纹相间的,呈椭圆状,可以直接食用,去皮口感更佳。
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