经常吃虾皮的好处和坏处

经常吃虾皮能够补钙，补充人体所需要的矿物质，有益身心健康，虾皮中含有丰富的钙，以及其它的微量元素。坏处是吃多了会增加形成结石的几率，应当特别避免在晚上食用。

虾皮是毛虾的干制品。毛虾是一种海产小虾，肉很少，干制时不去虾壳，看上去容易使人感到只是一层皮，虾皮的名称也由此而来。

虾皮虽然瘦小干枯，貌不惊人，但它的营养成分远比鱼、肉、鸡蛋、牛奶等大众心目中的营养佳品还要好。