冰糖梨罗汉果的禁忌

冰糖梨罗汉果属于凉性食物，因此不适合脾胃虚弱的人食用。煮冰糖梨罗汉果时，由于罗汉果本身就含有大量糖分，并且梨子本身也含有糖分，所以煮的时候糖最好少放或不放。正因如此，糖尿病患者也需避免食用冰糖梨罗汉果。

冰糖梨罗汉果具有很高的营养价值，可以清热下火、化痰止咳，是一种老少皆宜的佳肴。不过罗汉果味道是甘甜的，但是属于凉性食物，因此不适合脾胃虚弱的人食用，而且加上罗汉果内含有大量的糖分，糖尿病患者也要尽量避免食用。

煮冰糖梨罗汉果的时候，准备一个罗汉果和两个冰糖梨就够了。将罗汉果内的果肉掰开，再将梨去核切成小块，一起放入锅中用热水煮开，先大火煮至雪梨颜色变深，最后再转为小火收汁即可，由于雪梨和罗汉果都含糖，因此不用加糖。

冰糖梨罗汉果有润肺化痰、生津下火的功效，不仅能够缓解咳嗽并且对肠胃还有保护作用。但是冰糖梨罗汉果属凉性食物，适合热性感冒，可以缓解肺燥肺热、止咳平喘，如果是由风寒引起的感冒，再食用冰糖梨罗汉果就不合适了。