普洱茶为何不用开水泡呢?

普洱是种口味很好的茶叶，它的最大特点就是每一泡都会有不同的韵味，所以，普洱茶一直以来都受到了大家的喜爱。普洱茶分为老茶和新茶，一般来说，老茶是可以用开水泡的，但新茶最好不要用开水去冲泡。泡新茶的时候，水温最好不要超过85℃，水温太高，会对普洱的茶叶带来这3个影响。

普洱茶，云南省特产，中国国家地理标志产品。普洱茶大乔木，高达16米，胸径90厘米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形。产云南西南部各地老林中。老树高17米，胸径逾1米，已广泛栽培，印度及缅甸栽培的茶树，是从云南引种的。

普洱茶其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。

云南省有着悠久的茶叶生产历史和丰富的种质资源和低纬高原气候优势，是世界公认的茶树原产地和中国重要的茶叶生产基地。普洱茶的种植遍布云南省全境，尤其是位于澜沧江中下游地区的普洱市茶区、西双版纳茶区、临沧茶区和保山茶区。