1.把黄瓜刨成丝并切碎,小葱也切碎。2.鸡蛋打散,热锅下油炒,并捣鼓成小块儿的粒。3.把放凉的鸡蛋、葱、黄瓜倒在一个碗中,加入适量的白胡椒粉和食用油,搅拌均匀即可。
黄瓜鸡蛋饺子馅怎么调黄瓜刨成丝后需要挤干水分,不然会导致馅儿水分过多,挤出来的黄瓜汁也可以用来和面。
因为我们调的黄瓜鸡蛋馅儿是已经可以吃的了,所以煮饺子皮的时间可以不用很长,饺子皮熟就可以了。
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